Зелена квасоля з яйцями
Це одна з улюблених страв у Грузії, яка, до того ж, надзвичайно проста у приготуванні. Кожна сім’я має свій особливий фірмовий рецепт з додаванням картоплі або ж м’яса.
Простий
3 осіб
65 хв
Інгредієнти
для 3 осіб
500 г квасолі зеленої стручкової цілої Bonduelle
2 цибулини
100 г масла (або ½ склянки рослинної олії)
2 ложки зелені
2 яйця
3 зубчики часнику
сіль та перець – за смаком
2 цибулини
100 г масла (або ½ склянки рослинної олії)
2 ложки зелені
2 яйця
3 зубчики часнику
сіль та перець – за смаком
Інгредієнти для 3 осіб
500 г квасолі зеленої стручкової цілої Bonduelle
2 цибулини
100 г масла (або ½ склянки рослинної олії)
2 ложки зелені
2 яйця
3 зубчики часнику
сіль та перець – за смаком
2 цибулини
100 г масла (або ½ склянки рослинної олії)
2 ложки зелені
2 яйця
3 зубчики часнику
сіль та перець – за смаком
- Крок 1Розламайте кожен стручок французької (зеленої) квасолі на 34 частини. Покладіть квасолю у каструлю, додайте трохи води (вода не повинна повністю покривати квасолю) і варіть.
- Крок 2Коли вода википить, додайте нарізану цибулю та масло (або рослинну олію) та тушкуйте на слабкому вогні.
- Крок 3До практично готової квасолі додайте порізану зелень (коріандр, кріп, селеру, базилік).
- Крок 4Вбийте у квасолю яйця, зніміть каструлю з вогню і дайте постояти 5 хвилин. Не перемішуйте квасолю!
- Крок 5Страву можна подавати як гарячою, так і холодною разом з овочами, м’ясом чи сиром.
