Name: Свинина з мексиканським соусом
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 банки квасолі червоної з кукурудзою в соусі чилі; 1 склянка рису; 2 склянки води; свинина; 1 ст. л. куркуми; 1 ст. л. кокосової олії; 100 мл білого вина; 2-3 цибулини

Інгредієнти

для 4 осіб

2 банки квасолі червоної з кукурудзою в соусі чилі
1 склянка рису
2 склянки води
свинина
1 ст. л. куркуми
1 ст. л. кокосової олії
100 мл білого вина
2-3 цибулини

Інгредієнти для 4 осіб

2 банки квасолі червоної з кукурудзою в соусі чилі
1 склянка рису
2 склянки води
свинина
1 ст. л. куркуми
1 ст. л. кокосової олії
100 мл білого вина
2-3 цибулини

Крок

1
Поставте варитися рис, у каструлю з водою додайте столову ложку куркуми.
2
Порізати ананас шматочками, видалити шкірку та серцевину, потім покласти на гриль до повного обсмаження.
3
Зніміть ананас та змастіть гриль твердою кокосовою олією. Покладіть скибочки свинини на гриль і смажте, поки вони не стануть білими, але не більше.
4
Окремо, почистити і нарізати цибулю на шматочки, а потім помістити її на гриль. Після карамелізації, залити склянкою білого вина і кип‘ятити. Додати шматочки мяса поверх цибулі.
5
Залиште покипіти ще 23 хвилини, потім заправте сіллю та перцем. Подавати з квасолею червоною з кукурудзою в соусі чилі.