Інгредієнти

для 3 осіб

500 г квасолі

1 склянка волоських горіхів

4 зубчики часнику

3 ложки коріандру

3 ложки чебрецю

3 ложки селери

½ чайної ложки сухих спецій

1 гранат

Інгредієнти для 3 осіб

Рецепт з

Квасоля червона

Крок

1
Промийте квасолю під проточною водою і покладіть у каструлю. Варіть на середньому вогні.
2
Рекомендуємо додавати воду і під час варіння, аби квасоля не підгоріла.
3
Коли квасоля буде готова, перелийте овочевий бульйон у іншу каструлю.
4
Додайте волоські горіхи, часник, свіжий коріандр, селеру і чебрець.
5
Додайте до суміші сухий коріандр (сухі спеції) і полийте усе квасолевим відваром.
6
Перекладіть суміш у каструлю з квасолею і обережно перемішайте ложкою; соус не повинен покривати квасолю повністю.
7
Додайте зернята граната, перець і сіль за смаком.
8
Залиште готову страву у прохолодному місці. Подавайте з м’ясом, додавши на тарілку салатлатук.