Інгредієнти

для 2 осіб

1 банка (200 г) червоної квасолі Bonduelle

3 великі білі картоплини

2 зрілих авокадо

50 г сиру

2 лайми

4 редьки

1 пучок зеленої цибулі

1 пучок петрушки

трохи олії

1/2 ч.л. порошку пеперончино

сіль, перець

Інгредієнти для 2 осіб

Крок

1
Цибулю і петрушку подрібніть, наріжте скибочками редьку і 1 лайм.
2
Приготуйте крем з авокадо: розріжте його на дві частини, дістаньте м’якоть, поріжте невеликими шматочками і покладіть в невелику миску. Додайте сіль, перець, пеперончіно і збризніть невеликою кількістю олії. Після цього додайте сік з 1/4 лайма. Додайте сир і збийте блендером, щоб зробити крем.
3
Картоплю добре вимийте і поставте в духовку на 30 хвилин при 200°C.
4
Дістаньте картоплю з духовки, надріжте її і додайте крем з авокадо, зелену цибулю, петрушку і червону квасолю.

Дозвольте собі здивуватися