ВІДКРИЙТЕ ВСІ НАШІ ІДЕЇ СМАЧНИХ СТРАВ
Червона квасоля із волоськими горіхами
Це традиційна грузинська страва, особливо популярна взимку. Кожна сім’я має свій особливий рецепт приготування квасолі.
Інгредієнти
для 3 осіб
- 500 г квасолі
- 1 склянка волоських горіхів
- 4 зубчики часнику
- 3 ложки коріандру
- 3 ложки чебрецю
- 3 ложки селери
- ½ чайної ложки сухих спецій
- 1 гранат
Інгредієнти для 3 осіб
- 500 г квасолі
- 1 склянка волоських горіхів
- 4 зубчики часнику
- 3 ложки коріандру
- 3 ложки чебрецю
- 3 ложки селери
- ½ чайної ложки сухих спецій
- 1 гранат
Крок
- 1Промийте квасолю під проточною водою і покладіть у каструлю. Варіть на середньому вогні.
- 2Рекомендуємо додавати воду і під час варіння, аби квасоля не підгоріла.
- 3Коли квасоля буде готова, перелийте овочевий бульйон у іншу каструлю.
- 4Додайте волоські горіхи, часник, свіжий коріандр, селеру і чебрець.
- 5Додайте до суміші сухий коріандр (сухі спеції) і полийте усе квасолевим відваром.
- 6Перекладіть суміш у каструлю з квасолею і обережно перемішайте ложкою; соус не повинен покривати квасолю повністю.
- 7Додайте зернята граната, перець і сіль за смаком.
- 8Залиште готову страву у прохолодному місці. Подавайте з м’ясом, додавши на тарілку салатлатук.
Дозвольте собі здивуватися
Відкрийте також...
