Інгредієнти

для 2 осіб

200 г овочевої суміші Імператорська НА ПАРІ Bonduelle

2 свіжі баклажани

1 жменя листів валеріани

5 ст.л. борошна

4 ст. л. сиру пармезан

1 склянка соняшникової олії

3 ст.л. оливкової олії

кілька листків базиліка

1 жменя кедрових горіхів

3 зубчики часнику

1 щіпка гострої суміші

1 щіпка порошку каррі

сіль

перець

Інгредієнти для 2 осіб

Крок

1
Вимийте баклажани і витріть їх паперовим рушником. Відріжте стебла від баклажанів і поріжте їх по довжині скибками. Приправте сіллю, перцем, спеціями з двох сторін, а потім обваляйте в борошні. Покладіть їх у сковороду з соняшниковою олією і обсмажуйте 12 хвилини, поки вони не набудуть золотистого кольору. Покладіть їх на серветку, щоб видалити надлишок олії.
2
Приготуйте соус песто із свіжого базиліка, валеріани, часнику, оливкової олії, натертого пармезану, кедрових горіхів, солі та перцю. Збийте всі інгредієнти блендером до утворення однорідної пасти.
3
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії або вершкового масла і пасеруйте овочеву суміш Імператорська НА ПАРІ протягом 3 хвилин, додайте каррі, сіль, перець і суміш спецій за смаком.
4
Візьміть кожен шматочок баклажана, покладіть на нього овочі, а потім згорніть кожен.

Дозвольте собі здивуватися