Середній

2 осіб

40 хв

Інгредієнти

для 2 осіб

1 пачка (400 г) овочевої суміші Мексиканська НА ПАРІ Bonduelle

400 г яловичої вирізки

6 сушених помідорів

4 зубчики часнику

2 перці чилі

1/2 склянки пармезану

4 ст. л. темпури

1 ст.л. вершкового масла

1 стакан білого вина

2 ст.л. яловичого бульйону

5 ст.л. соняшникової олії

жменя руколи

1 пучок петрушки

1 ст.л. картопляного крохмалю

сіль

перець

Інгредієнти для 2 осіб

Крок 1
Наріжте яловичину, подрібніть часник, наріжте скибочками перець чилі, сушені помідори і подрібніть петрушку.
Крок 2
Візьміть 100 г яловичини і обваляйте в темпурі. Нагрійте пательню з олією і обсмажте м’ясо, приправте сіллю і перцем, а потім покладіть його на серветку, щоб видалити надлишок олії.
Крок 3
На пательні розтопіть вершкове масло, додайте 300 г яловичини, що залишилась, часник, сушені помідори, гострий перець, потім приправте сіллю крупного помелу. Додайте овочеву суміш Мексиканську НА ПАРІ, біле вино і посипте невеликою кількістю петрушки.
Крок 4
Окремо розмішайте крохмаль з невеликою кількістю яловичого бульйону і додайте в пательню, потім покладіть руколу і перемішайте.
Крок 5
Викладіть все на тарілку, зверху покладіть обсмажене м’ясо, потім трохи пармезану, петрушки і солі за смаком.