Name: Голубці з рисом і кукурудзою «Бондюель»
Prep time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 200 г кукурудзи ніжної Bonduelle; 1 капуста; 0, 5 склянки рису; 2 цибулини; 2 морквини; 0,75 склянки сметани; 2 ст. л. томатної пасти; олія для смаження; сіль, перець; лавровий лист; зелень петрушки

Інгредієнти

для 5 осіб

200 г кукурудзи ніжної Bonduelle
1 капуста
0, 5 склянки рису
2 цибулини
2 морквини
0,75 склянки сметани
2 ст. л. томатної пасти
олія для смаження
сіль, перець
лавровий лист
зелень петрушки

Інгредієнти для 5 осіб

200 г кукурудзи ніжної Bonduelle
1 капуста
0, 5 склянки рису
2 цибулини
2 морквини
0,75 склянки сметани
2 ст. л. томатної пасти
олія для смаження
сіль, перець
лавровий лист
зелень петрушки

Крок

1
Поставити дві каструлі з водою на вогонь. Одну більшу (3 л) для капусти, іншу трохи меншу (0,5 л) для рису.
2
Зняти у капусти верхнє ушкоджене листя (якщо в цьому є необхідність). Ретельно промити капусту. Опустити капусту в киплячу підсолену воду і варити кілька хвилин. Дістати капусту з каструлі.
3
У відварених листків зрізати м’ясисту частину. Приготувати фарш. Змішати кукурудзу з привареним рисом. Посолити, поперчити і ретельно перемішати.
4
Приготувати томатний соус, змішати томатну пасту зі сметаною і водою (у пропорції 1:1:1) і довести до кипіння. Додати до фаршу пару ложок моркви з цибулею і пару ложок томатного соусу. Овочі, що залишилися і томатний соус приберегти для тушкування.
5
Залити голубці томатним соусом, довести до кипіння, а потім на маленькому вогні тушкувати до готовності 1 годину.