Name: Мексиканський кукурудзяний суп
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 банки кукурудзи ніжної Bonduelle; 1 морква; 1 корінь петрушки; 1 шматок селери; 1 стебло цибулі-порею; 1 цибулина; 2 зубчики часнику; 2 помідори; 4-6 скибочки шинки / бекону; 2 столові ложки оливкової олії; кілька горошин перцю; 1 лавровий лист; ½ чайної ложки сушеного орегано; 1 перець чилі; 100 мл вершків; 4 коржі; ½ пучка зеленої петрушки; сіль

Інгредієнти

для 4 осіб

2 банки кукурудзи ніжної Bonduelle
1 морква
1 корінь петрушки
1 шматок селери
1 стебло цибулі-порею
1 цибулина
2 зубчики часнику
2 помідори
4-6 скибочки шинки / бекону
2 столові ложки оливкової олії
кілька горошин перцю
1 лавровий лист
½ чайної ложки сушеного орегано
1 перець чилі
100 мл вершків
4 коржі
½ пучка зеленої петрушки
сіль

Інгредієнти для 4 осіб

2 банки кукурудзи ніжної Bonduelle
1 морква
1 корінь петрушки
1 шматок селери
1 стебло цибулі-порею
1 цибулина
2 зубчики часнику
2 помідори
4-6 скибочки шинки / бекону
2 столові ложки оливкової олії
кілька горошин перцю
1 лавровий лист
½ чайної ложки сушеного орегано
1 перець чилі
100 мл вершків
4 коржі
½ пучка зеленої петрушки
сіль

Крок

1
Вимийте овочі. Поріжте моркву, селеру, корінь петрушки і цибулюпорей великими шматочками та покладіть їх у каструлю разом з перцем, чайною ложкою солі та лавровим листом.
2
За допомогою блендера змішайте банку кукурудзи з помідорами, орегано та половиною бульйону.
3
У жирі, що залишився від бекону, обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте вичавлений часник, дрібно нарізаний чилі та готуйте протягом 1 хвилини.
4
Доведіть до кипіння та додайте другу банку кукурудзи. Нехай трохи покипить.
5
Мексиканський кукурудзяний суп подають із шматочками бекону та тортильями, приготованими у духовці.