ВІДКРИЙТЕ ВСІ НАШІ ІДЕЇ СМАЧНИХ СТРАВ
Вершковий крем-суп з горошку і броколі
Яскравий і по-літньому легкий крем-суп із зеленим горошком і броколі, яким можна ласувати в будь-яку пору року.
Інгредієнти
для 4 осіб
- 225 г замороженого зеленого горошку Bonduelle
- 140 г капусти броколі Bonduelle
- 50 г листів шпинату Bonduelle
- 1 ст. л. олії
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина (нарізана кубиками)
- чорний перець
- 3 ст. л. зелені нарізаної
- 750 мл овочевого бульйону
- 2 ст. л. Грецького йогурту
Інгредієнти для 4 осіб
- 225 г замороженого зеленого горошку Bonduelle
- 140 г капусти броколі Bonduelle
- 50 г листів шпинату Bonduelle
- 1 ст. л. олії
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина (нарізана кубиками)
- чорний перець
- 3 ст. л. зелені нарізаної
- 750 мл овочевого бульйону
- 2 ст. л. Грецького йогурту
Крок
- 1У великому сотейнику розігріти олію, додати цибулю і часник. Готувати на середньому вогні близько 5 хвилин, до тих пір, поки цибуля не стане м’якою, регулярно помішуючи. Потім додати горошок, броколі і залити все овочевим бульйоном. Сіль і перець можна додавати вже на цьому етапі, за смаком.
- 2Готувати суп близько 15 хвилин, до тих пір, поки овочі не стануть м’якими, але все ще будуть яскравозеленого кольору. Додати зелень і шпинат, і готувати ще 12 хвилини.
- 3Використовуючи блендер подрібнити усі інгредієнти до пюреподібного стану. Додати Грецький йогурт і знову все перемішати. Подавати посипавши зеленню і додавши 1 ч. л. йогурту. Можна подавати з сухариками.
Дозвольте собі здивуватися
Відкрийте також...
