ВІДКРИЙТЕ ВСІ НАШІ ІДЕЇ СМАЧНИХ СТРАВ
Скумбрія з овочами "Калейдоскоп"
Дуже красива і корисна страва, яка стане окрасою як святкового, так і повсякденного столу. Чудове поєднання риби зі спаржевою квасолею, морквою, кукурудзою, перцем, квасолею робить цю закуску не лише надзвичайно красивою, але і корисною. Адже страва містить стільки необхідних кожному організму овочів
Інгредієнти
для 10 осіб
1 банка овочевої суміші «Мінестроне» Бондюель
50 г квасолі зеленої стручкової цілої Bonduelle
2 скумбрії слабосолені
200 г сметани 12%
1 куряче яйце варене
30 г цибулі ріпчастої
5 г солі
15 г желатину харчового
50 мл води
5 мл лимонного соку
50 г квасолі зеленої стручкової цілої Bonduelle
2 скумбрії слабосолені
200 г сметани 12%
1 куряче яйце варене
30 г цибулі ріпчастої
5 г солі
15 г желатину харчового
50 мл води
5 мл лимонного соку
Інгредієнти для 10 осіб
1 банка овочевої суміші «Мінестроне» Бондюель
50 г квасолі зеленої стручкової цілої Bonduelle
2 скумбрії слабосолені
200 г сметани 12%
1 куряче яйце варене
30 г цибулі ріпчастої
5 г солі
15 г желатину харчового
50 мл води
5 мл лимонного соку
50 г квасолі зеленої стручкової цілої Bonduelle
2 скумбрії слабосолені
200 г сметани 12%
1 куряче яйце варене
30 г цибулі ріпчастої
5 г солі
15 г желатину харчового
50 мл води
5 мл лимонного соку
Крок
- 1Приготувати продукти: скумбрію слабосолену (розібрати на філе), цибулю, гірчицю, желатин, сіль, сметану, квасолю стручкову цілу заморожену Бондюель, салат овочевий Сомбреро від Бондюель.
- 2Варене яйце порізати кубиками, цибулю порізати дрібненькими кубиками.
- 3Квасолю відварити на протязі 45 хвилин до готовності у підсоленій воді. Відразу охолодити у льодяній воді, щоб зберегти гарний колір і припинити термічну обробку.
- 4Фольгу скласти прямокутником. Викласти на неї харчову плівку. На середину викласти одне філе скумбрії. Підняти фольгу з усіх боків філе, формуючи бортики.
- 5Зверху викласти рівними смужками підготовлену квасолю.
- 6Загорнути усе у фольгу і відправити у холодильник на 1 годину.
Дозвольте собі здивуватися
