ВІДКРИЙТЕ ВСІ НАШІ ІДЕЇ СМАЧНИХ СТРАВ
Рулет телячий "З любов'ю до Бондюель"
Простий у приготуванні рулетик із телячої вирізки та шпинату можна подавати як гарячу чи холодну закуску.
Інгредієнти
для 12 осіб
400 г листів шпинату Bonduelle
800 г телячої вирізки
1 морква варена
2 ст. л. оливкової олії
2 ч. л. спецій
2 ч. л. солі
800 г телячої вирізки
1 морква варена
2 ст. л. оливкової олії
2 ч. л. спецій
2 ч. л. солі
Інгредієнти для 12 осіб
400 г листів шпинату Bonduelle
800 г телячої вирізки
1 морква варена
2 ст. л. оливкової олії
2 ч. л. спецій
2 ч. л. солі
800 г телячої вирізки
1 морква варена
2 ст. л. оливкової олії
2 ч. л. спецій
2 ч. л. солі
Крок
- 1Поставити на розморозку листя шпинату, а морковку варитись.
- 2Телячу вирізку помити в холодній воді та витерти за допомогою паперового рушника. Гострим ножем вирізати мясо з серединки.
- 3Оливкову олію змішати із приправами та сіллю і добре змастити всередині та ззовні мясо.
- 4Залишити на годину маринуватись.
- 5Поки вирізка маринується, готувати начинку: моркву почистити та за допомогою гострого ножа вирізати рівчачок, який буде верхівкою сердечка; розморожений шпинат віджати та посолити.
- 6В середину мяса поставити моркву, а по боках обкласти її шпинатом.
- 7Завернутио мясо в фольгу і поставити в розігріту духовку випікатись, через 30 хв. Фольгу зверху відкрити, для того щоб рулет підрумянився.
- 8Запікати в духовці 60 хв.
Дозвольте собі здивуватися
Відкрийте також...
