ВІДКРИЙТЕ ВСІ НАШІ ІДЕЇ СМАЧНИХ СТРАВ
Золотисті млинці з кукурудзою, шинкою і спаржею
Надзвичайно смачна страва, яке порадує ваших близьких
Інгредієнти
для 2 осіб
- 1 банка (340 г) Кукурудзи солодкої GOLD Bonduelle
- 10 скибочок шинки
- 4 яйця
- 250 г борошна
- 450 мл молока
- 300 г сиру фета
- 100 г козячого сиру
- 100 г вершкового масла
- 3 ст. л. сметани
- 4 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 10 стебел зеленої спаржі
- 1/2 качана салату радіккіо
- 1 пучок зеленої цибулі
- 10 свіжих листків базиліка
- 1 жменя руколи
- 1 жменя листя валеріани
- спеції
- сіль і перець за смаком
Інгредієнти для 2 осіб
- 1 банка (340 г) Кукурудзи солодкої GOLD Bonduelle
- 10 скибочок шинки
- 4 яйця
- 250 г борошна
- 450 мл молока
- 300 г сиру фета
- 100 г козячого сиру
- 100 г вершкового масла
- 3 ст. л. сметани
- 4 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 10 стебел зеленої спаржі
- 1/2 качана салату радіккіо
- 1 пучок зеленої цибулі
- 10 свіжих листків базиліка
- 1 жменя руколи
- 1 жменя листя валеріани
- спеції
- сіль і перець за смаком
Крок
- 1Приготуйте тісто для млинців: збийте 4 яйця, поступово додайте борошно, молоко і в кінці солодку кукурудзу, попередньо злиту від зайвої рідини. Приправте ароматною сумішшю трав. Злегка збийте тісто, щоб частина зерен кукурудзи залишилися цілими.
- 2Для начинки млинців знадобиться козячий сир і сир фета, натертий на крупній тертці. Додайте до них м'яке вершкове масло кімнатної температури, нарізану зелену цибулю, валеріану, свіжий базилік, суміш трав і трохи сметани. Потім добре збийте блендером до утворення пасти.
- 3Відваріть зелену спаржу, потім охолодіть в крижаній воді для теплового шоку. Тоді стебла залишаться твердими і зеленими. Після приготування млинців на сковороді намастіть їх сирної пастою, додайте скибочку шинки, 1 стебло спаржі і щільно загорніть.
- 4Подавайте млинці на подушці з салату руколи, радіккіо і кукурудзи із заправкою з оливкової олії, бальзамічного оцту, солі і перцю.
Дозвольте собі здивуватися
