Інгредієнти

для 6 осіб

200 г кукурудзи солодкої Gold Bonduelle

200 г консервованого зеленого горошку Bonduelle

1 склянка сметани

0,5 склянки майонезу

3 яйця

0,5 ч. л. соди

борошно

200 г печінки свинячої

3 сирі печериці

1 цибуля ріпчаста

1 морква

Інгредієнти для 6 осіб

Крок

1
Печінку порізати на шматки та подрібнюємо в блендері. Овочі очистити, подрібнюємо. Обсмажити печінку на сковорідці до напівготовності.
2
На іншій сковорідці пасерувати овочі. Змішати усе разом: печінку та овочі, додати кукурудзу та горошок, посолити та поперчити за смаком. Можна додати ще зелень укропу та петрушки.
3
Гарно збити яйця, додати майонез, сметану, соду і ще раз збити. Борошно додавати поступово, ретельно вимішуючи масу.
4
У глибоку сковорідку або тортівницю, змащену олією, вилити більшу частину тіста, потім покласти начинку, а зверху викласти ложкою тісто, що залишилось.
5
Поставити випікатися на 2030 хв. Виймати, як зарум’яниться. Пиріг гарно підходить, збільшуючись у два рази.
6
Акуратно вийняти з духовки і нарізати порційними шматочками. До пирога можна подати кетчуп, маслини, овочевий салат.