Інгредієнти

для 4 осіб

1 банка квасолі червоної Bonduelle

1 морква

1 цибуля ріпчаста

1 болгарський перець

500 мл води

500 мл бульйону курячого

1-2 ст. л. рослинної олії

2 зубчики часнику

сіль, суміш перців

петрушка, зелень

Інгредієнти для 4 осіб

Крок

1
Овочі почистити, помити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву тоненькою соломкою, болгарський перець невеликими шматочками, часник подрібнити.
2
В сковорідці з високими стінками розігріти рослинну олію, додати підготовлені овочі та обсмажити до золотистого кольору, потім посолити, поперчити (я беру чорний та червоний перці), перемішати.
3
В сковорідку влити бульйон та окріп, довести до кипіння.
4
Додати консервовану кукурудзу Бондюель (рідину злити) і варити на маленькому вогні ще 57 хвилин.
5
Третю частину супу відлити і за допомогою блендера подрібнити до консистенції пюре і вилити назад до сковороди, перемішати, довести до кипіння та зняти з вогню.
6
Додати дрібно нарізану зелень та подати до столу.