Name: Фрикадельки "Мексиканські"
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 100 г квасолі червоної Bonduelle; 500 г фаршу; 1 цибулина; 2 зубці часнику; 100 г твердого сиру; 1 яйце; 1 пучок петрушки; 2 столові ложки тертих сухарів; 1 дрібка сухої паприки; 1 дрібка солі; 1 дрібка чорного перцю; 1 банка маринованих помідорів у власному соку; 1-2 свіжих помідори; 1 гілочка базиліку

Інгредієнти

для 6 осіб

100 г квасолі червоної Bonduelle
500 г фаршу
1 цибулина
2 зубці часнику
100 г твердого сиру
1 яйце
1 пучок петрушки
2 столові ложки тертих сухарів
1 дрібка сухої паприки
1 дрібка солі
1 дрібка чорного перцю
1 банка маринованих помідорів у власному соку
1-2 свіжих помідори
1 гілочка базиліку

Інгредієнти для 6 осіб

100 г квасолі червоної Bonduelle
500 г фаршу
1 цибулина
2 зубці часнику
100 г твердого сиру
1 яйце
1 пучок петрушки
2 столові ложки тертих сухарів
1 дрібка сухої паприки
1 дрібка солі
1 дрібка чорного перцю
1 банка маринованих помідорів у власному соку
1-2 свіжих помідори
1 гілочка базиліку

Крок

1
Соус:
2
Розігріти ложку олії і трішки пригнітити 1 зубчик часнику.
3
У блендері розмолоти очищені помідори, додати їх до часнику, тушити. Під кінець приправити сіллю, перцем, базиліком.
4
Фрикадельки:
5
Фарш змішати з дрібно порізаними цибулею і 1 зубчиком часнику, додати паприку, квасолю, збите яйце, тертий сир, порізану петрушку.
6
Приправити сіллю і перцем. Добре вимішати.
7
Додати порціями терті сухарі, постійно мішаючи.
8
З отриманої маси сформувати фрикадельки, обсмажити з усіх сторін, викласти їх у соус і тушити разом ще 10 хв.