Інгредієнти

для 6 осіб

100 г квасолі червоної Bonduelle

500 г фаршу

1 цибулина

2 зубці часнику

100 г твердого сиру

1 яйце

1 пучок петрушки

2 столові ложки тертих сухарів

1 дрібка сухої паприки

1 дрібка солі

1 дрібка чорного перцю

1 банка маринованих помідорів у власному соку

1-2 свіжих помідори

1 гілочка базиліку

Інгредієнти для 6 осіб

Крок

1
Соус:
2
Розігріти ложку олії і трішки пригнітити 1 зубчик часнику.
3
У блендері розмолоти очищені помідори, додати їх до часнику, тушити. Під кінець приправити сіллю, перцем, базиліком.
4
Фрикадельки:
5
Фарш змішати з дрібно порізаними цибулею і 1 зубчиком часнику, додати паприку, квасолю, збите яйце, тертий сир, порізану петрушку.
6
Приправити сіллю і перцем. Добре вимішати.
7
Додати порціями терті сухарі, постійно мішаючи.
8
З отриманої маси сформувати фрикадельки, обсмажити з усіх сторін, викласти їх у соус і тушити разом ще 10 хв.