Картопляна котлета на подушці з бурякового салату з сиром фета та під соусом з зеленим горошком

Ніжний смак картопляної котлети поєднується з неймовірним та корисним салатом з буряку та сиром фета, а пікантний соус з зеленим горошком від Бондюель надає страві неймовірного смаку.

Середній

1 людей

30 mn

Інгредієнти

для 1 особи

консервований зелений горошок Bonduelle
150 г сиру фета
1 пучечок петрушки, зелені
2 ст. л оцту
1 ч. л. гірчиці
сіль харчова
6 ст. л оливкової олії
4 картоплини
2 буряки варені
1 яйце
100 г борошна пшеничного
сіль
перець чорний

Інгредієнти для 1 особи

консервований зелений горошок Bonduelle
150 г сиру фета
1 пучечок петрушки, зелені
2 ст. л оцту
1 ч. л. гірчиці
сіль харчова
6 ст. л оливкової олії
4 картоплини
2 буряки варені
1 яйце
100 г борошна пшеничного
сіль
перець чорний

Крок

1
Салат:
2
Відварити буряк, нашинкувати кубиками, сир фета також нарізати кубиками, додати подрібнену зелень (петрушку) та заправити соусом.
3
Соус:
4
Змішати оцет, сіль та гірчицю (дати настоятись 1520 хв). Почати перемішувати блендером, додаючи маленькими порціями оливкову олію, взбивати до тих пір, поки соус не досягне потрібної консистенції.
5
Котлети:
6
Зробити фарш, до якого входить картопля, відварена до напівготовності, яйце, борошно, сіль та перець за смаком. Все це змішуємо та перебити в блендері, обсмажити на соняшниковій олії. Для соусу до котлет використати вищезазначені продукти (оцет, гірчиця, сіль, оливкова олія) та додати зелений горошок від Бондюель.
7
Зробити подушку з салату, покласти котлету та полити пікантним соусом.