ВІДКРИЙТЕ ВСІ НАШІ ІДЕЇ СМАЧНИХ СТРАВ
Лосось на грилі з ніжною кукурудзою
Ефектне блюдо, яке здивує своїм смаком!
Інгредієнти
для 2 осіб
- 1 банка (340 г) ніжної кукурудзи Bonduelle
- 2 шматки (400 г) лосося
- 2 болгарських перці
- 1 лимон
- 1 лайм
- 1 велика цибуля
- 1 гілочка вишні
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 стакан білого вина
- 5 ст.л. оливкової олії
- 3 ст.л. меду
- 3 ст.л. французької гірчиці
- 2 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л солодкого соусу чилі
- 3 гілочки розмарину
- 1/2 склянки соняшникового насіння
- 1 редька
- 1/2 пучка петрушки
- мікрогрін
- сіль
- перець
Інгредієнти для 2 осіб
- 1 банка (340 г) ніжної кукурудзи Bonduelle
- 2 шматки (400 г) лосося
- 2 болгарських перці
- 1 лимон
- 1 лайм
- 1 велика цибуля
- 1 гілочка вишні
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 стакан білого вина
- 5 ст.л. оливкової олії
- 3 ст.л. меду
- 3 ст.л. французької гірчиці
- 2 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л солодкого соусу чилі
- 3 гілочки розмарину
- 1/2 склянки соняшникового насіння
- 1 редька
- 1/2 пучка петрушки
- мікрогрін
- сіль
- перець
Крок
- 1Наріжте один болгарський перець кубиками, а другий дрібними шматочками, цибулю, лимон і лайм навпіл. Приправте лосось сіллю, перцем, ароматними травами, розмарином, оливковою олією і лимонним соком. Розігрітий гриль збризніть невеликою кількістю олії, потім додайте лосось і залиште на 58 хвилин, залежно від гриля і товщини риби, разом з половиною лайма, а іншу половину вичавіть на лосось.
- 2Зробіть гарнір до риби з дрібно нарізаної цибулі, обсмажте її в оливковій олії і у невеликій кількості вершкового масла, додайте кубики болгарського перцю і приправте сіллю і перцем. Викладіть кукурудзу з банки без рідини, перемішайте і полийте білим вином. Через 3 хвилини додайте мед, солодкий соус чилі, 1 склянку овочевого бульйону, посипте петрушкою і варіть 510 хвилин, поки болгарський перець трохи розм’якне.
- 3Зробіть соус для лосося із соняшникового насіння, нагрійте його на олії, після чого додайте шматочки болгарського перцю, біле вино і приправте сіллю і перцем. Потім додайте французьку гірчицю, мед і овочевий бульйон. Дайте йому добре закипіти, потім перемішайте. Розкладіть на тарілці кукурудзу з перцем, потім лосось і соус з перцю. Прикрасьте вишневою гілочкою, листям розмарину, мікрогріном та редькою.
Дозвольте собі здивуватися
