Інгредієнти

для 2 осіб

1 упаковка (400 г) овочевої суміші Крем-суп Гарбузовий Bonduelle

4 картоплини

2 морквини

1/2 кореня селери

1 біла цибулина

1 л овочевого бульйону

3-4 скибки тостового хлібу

1 склянка сметани

3 ст.л. вершкового масла

1 ч.л. меду

2 ст.л. оливкової олії

1 ст.л. гарбузового насіння

1 ст.л. лляного насіння

2 ст.л прованських трав

1 щіпка кориці

1 ч.л. солі

1 щіпка білого перцю

Інгредієнти для 2 осіб

Крок

1
Наріжте очищені овочі: моркву, селеру, картоплю і цибулю.
2
Нагрійте в каструлі трохи оливкової олії та вершкового масла, додайте моркву, селеру, цибулю та овочеву суміш Кремсуп Гарбузовий. Приправте сіллю, перцем за смаком і перемішайте.
3
Тушкуйте 10 хвилин, потім додайте картоплю і овочевий бульйон. Дайте покипіти на середньому вогні. Додайте корицю і мед.
4
Наріжте хліб кубиками і посипте його прованськими травами та полийте оливковою олією. Залиште грінки в духовці на 15 хвилин.
5
Збийте овочі, додаючи поступово сметану. Подавайте з насінням льону та гарбуза. Можна прикрасити листям валеріани.