Очистити рибу, замаринувати у соусі (свіжовичавлений лимонний сік, свіжомелений чорний перець, коріандр мелений, червоний перець мелений, дрібно нарізаний імбир та сіль).

Зробити начинку з моркви, шпинату, цибулі та часнику.

Заповнити рибу начинкою.

Загорнути у фольгу та відправити у духовку на одну годину при температурі 200 °C.