Інгредієнти

для 4 осіб

200 г консервованого зеленого горошку Bonduelle

3 буряки варені

2 картоплини варені

1 морква варена

1 цибуля ріпчаста

2-3 огірки консервовані

1 ст.л. соєвого соусу

2 ст.л. оцту

2 ст. л. рослинної олії

0,5 ч.л. солі

0,5 ч.л. цукру

0,75 склянки води

зелень

Інгредієнти для 4 осіб

Крок

1
Цибулю дрібно нарізати, висипати в миску, додати оцет та холодну воду, залишити маринуватися на 20 хвилин в холодному місці.
2
Заправка: Зєднати рослинну олію та соєвий соус, перемішати.
3
Розстелити бамбуковий килимок (я використовую звичайний силіконовий), зверху харчову плівку. Червоний буряк натерти на великій тертці та викласти на плівку. За допомогою кісточки змастити заправкою.
4
Зверху викласти терту на великій тертці моркву, також змастити заправкою.
5
На моркву викласти натерту на великій тертці картоплю і змастити заправкою.
6
Цибулю відкинути на друшляк, дати збігти рідині та викласти на картоплю.
7
Огірок потерти на тертці і викласти на цибулю.