Творчо приготований гарнір може зробити з просто гарної страви вишукану, і зі звичайної – дієтичну. Якщо ви хочете підвищите поживну цінність свого сніданку, обіду чи вечері, або просто смачно поїсти, приділіть більше уваги вибору гарніру. Приготувати корисний гарнір можна сотнею різноманітних способів, жоден з яких не відніме у вас багато часу і привнесе новий смак до вже звичної страви. Здорова їжа якнайкраще поєднується в гарніри, отже ніщо не обмежує ваш творчий потенціал! Щоб почати, спробуйте один чи кілька з цих простих гарнірів:
Печена картопляЗамість смаженої картоплі або фрі, чи корисної, але не дуже цікавої відварної картоплі, спробуйте запекти її в духовці. Печена картопля – це дуже проста в приготуванні і смачна їжа, яка добре пасує до будь-якої страви. якщо вас приваблює азійська кулінарія, спробуйте запекти солодку картоплю замість звичайної.
«Кольоровий» салатВикористовуючи їжу різноманітних кольорів, ви зможете максимально просто та швидко внести різноманіття до страви. Цей принцип звучить дивно, але завжди спрацьовує чудово – особливо для тих, хто погано розуміється на різних видах їжі. Чим більше овочів різних кольорів та відтінків у вас в гарнірі, тим він корисніший.
ЗеленьМабуть, найкращий та найпростіший корисний гарнір. Суміш сезонної зелені ідеально пасує до будь-якої страви. Спробуйте експериментувати зі свіжим листям базиліка, м'ятою, петрушкою, кропом, латуком та іншими видами зелені – вони всі смачні та корисні.
СпеціїВикористовуйте їх настільки економно або настільки щедро, наскільки вам заманеться, але обмежте кількість не надто корисних солі та перцю. Розмарин, орегано, імбир, базилік, майоран і м'ята можуть творити чудеса з гарніром та головною стравою. Просто підберіть ідеальну суміш до свого смаку.
Як бачите, гарніри можуть бути не тільки корисними для здоров’я, але й дуже смачними. Здорова їжа не завжди означає, що вам доведеться себе обмежувати, або їсти щось прісне: і в розпалі весни, і взимку ви можете приготувати собі що-небудь поживне і корисне до головної страви!