100 г кольрабі – 33 Ккал
Містить каротин, натрій, калій, магній, кальцій, манган, залізо, мідь, фосфор, хлор, йод і вітаміни: B1, B2, B6, C.
Антиоксиданти
Кольрабі багата на антиоксиданти і протиракові речовини, завдяки чому її споживання важливе для запобігання онкологічних захворювань. Найбільше корисних речовин міститься в молодому листі.
Кольрабі на тарілці
Кольрабі має ніжний, солодкуватий смак. Її можна вживати сирою, нарізаючи на дольки, додавати до салатів, також смачна варена та тушкована кольрабі, а ще фарширована м’ясом або рибою.
Для дітей
Кольрабі – овоч, багатий на мінеральні солі та вітаміни, смачний і неалергічний, тому його рекомендують споживати малим дітям.
Відкрийте наші овочеві довідки
12 Овочі з 53
Переглянути всі овочі
Наші рецепти
Легко
Середньо
Складно
< 15 Хв
15 - 45 Хв
45 хв і +
ВІДКРИТИ РЕЦЕПТСоус Хумус - арабська закуска
Його можна приготувати навіть за 3 дні до подання, але за умови, що він зберігатиметься в холодильнику. Слід подавати соус кімнатної температури.
ВІДКРИТИ РЕЦЕПТІспанська страва з Валенсії – паелья
Хто хоч раз побував на пляжі у Валенсії, обов’язково захоче провести там чергову відпустку, насолоджуючись чудовою іспанською кухнею. Назва страви походить від великої пательні, тобто «paellery», на якій її зазвичай готують.
ВІДКРИТИ РЕЦЕПТГолландський гороховий суп – Snert
Зазвичай голландці готують його взимку, коли з'являється потреба в ситній їжі. Snert – дуже густий суп, у який часто додають свинину чи ковбасу. Голландці вважають, гороховий суп приготовано добре, коли в ньому «стоїть» ложка.
