Золотисті млинці з кукурудзою, шинкою і спаржею
Надзвичайно смачна страва, яке порадує ваших близьких
Середній
2 осіб
40 хв
Інгредієнти
для 2 осіб
1 банка (340 г) Кукурудзи солодкої GOLD Bonduelle
10 скибочок шинки
4 яйця
250 г борошна
450 мл молока
300 г сиру фета
100 г козячого сиру
100 г вершкового масла
3 ст. л. сметани
4 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. бальзамічного оцту
10 стебел зеленої спаржі
1/2 качана салату радіккіо
1 пучок зеленої цибулі
10 свіжих листків базиліка
1 жменя руколи
1 жменя листя валеріани
спеції
сіль і перець за смаком
10 скибочок шинки
4 яйця
250 г борошна
450 мл молока
300 г сиру фета
100 г козячого сиру
100 г вершкового масла
3 ст. л. сметани
4 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. бальзамічного оцту
10 стебел зеленої спаржі
1/2 качана салату радіккіо
1 пучок зеленої цибулі
10 свіжих листків базиліка
1 жменя руколи
1 жменя листя валеріани
спеції
сіль і перець за смаком
Інгредієнти для 2 осіб
1 банка (340 г) Кукурудзи солодкої GOLD Bonduelle
10 скибочок шинки
4 яйця
250 г борошна
450 мл молока
300 г сиру фета
100 г козячого сиру
100 г вершкового масла
3 ст. л. сметани
4 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. бальзамічного оцту
10 стебел зеленої спаржі
1/2 качана салату радіккіо
1 пучок зеленої цибулі
10 свіжих листків базиліка
1 жменя руколи
1 жменя листя валеріани
спеції
сіль і перець за смаком
10 скибочок шинки
4 яйця
250 г борошна
450 мл молока
300 г сиру фета
100 г козячого сиру
100 г вершкового масла
3 ст. л. сметани
4 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. бальзамічного оцту
10 стебел зеленої спаржі
1/2 качана салату радіккіо
1 пучок зеленої цибулі
10 свіжих листків базиліка
1 жменя руколи
1 жменя листя валеріани
спеції
сіль і перець за смаком
- Крок 1Приготуйте тісто для млинців: збийте 4 яйця, поступово додайте борошно, молоко і в кінці солодку кукурудзу, попередньо злиту від зайвої рідини. Приправте ароматною сумішшю трав. Злегка збийте тісто, щоб частина зерен кукурудзи залишилися цілими.
- Крок 2Для начинки млинців знадобиться козячий сир і сир фета, натертий на крупній тертці. Додайте до них м'яке вершкове масло кімнатної температури, нарізану зелену цибулю, валеріану, свіжий базилік, суміш трав і трохи сметани. Потім добре збийте блендером до утворення пасти.
- Крок 3Відваріть зелену спаржу, потім охолодіть в крижаній воді для теплового шоку. Тоді стебла залишаться твердими і зеленими. Після приготування млинців на сковороді намастіть їх сирної пастою, додайте скибочку шинки, 1 стебло спаржі і щільно загорніть.
- Крок 4Подавайте млинці на подушці з салату руколи, радіккіо і кукурудзи із заправкою з оливкової олії, бальзамічного оцту, солі і перцю.
