Салат "Сакура"

Салат "Сакура" - страва, яка завжди прикрашає наш святковий стіл. Всім подобається не тільки його смак, але й зовнішній вигляд, ніжні квіти, яких так не вистачає в холодні пори року, милують око, піднімають настрій та чудово смакують!

Середній

6 людей

40 mn

Інгредієнти

для 6 осіб

200 г кукурудзи солодкої Gold Bonduelle

200 г ананасів, скибочки в сиропі

300 г курячої грудки

100 г сиру Російського

1 цибуля ріпчаста

0,5 ч. л. соку з червоного буряка

3 зварених курячих яйця

сіль

майонез

перець

зелень

петрушка

Інгредієнти для 6 осіб

Крок

1
З яєчного білка вирізати квіточки для прикраси готового салату. Акуратно вткнувши ніж під кутом 45 градусів, по спіралі вирізати невеличкі квіточки. Залишки яєць нарізати брусочками.
2
Курячу грудинку відварити в спеціях (сіль, чорний мелений перець, лавровий лист) до готовності. Залишити, щоб охолонула і нарізати невеликими кусочками.
3
Цибулю дрібно нарізати, залити кипятком, щоб зняти гіркоту.
4
Всі підготовлені інгредієнти зєднати. З ананасів та кукурудзи злити сироп та додати до підготовлених продуктів.
5
Посолити, поперчити, заправити майонезом, перемішати.
6
Салат обережно викласти в салатник довгастої форми, зверху посипати тертим сиром. З гілочки петрушки обірвати листя, оскільки на квітучій сакурі листя не буває, та покласти зверху на сир, тоді розкласти заздалегідь підготовлені квіти з яєчного білка.
7
За допомогою пензлика для малювання на кожну квіточку нанести буряковий сік, щоб вони набули ніжнорожевого відтінку.