Інгредієнти

для 4 осіб

2 банки кукурудзи ніжної Bonduelle

1 морква

1 корінь петрушки

1 шматок селери

1 стебло цибулі-порею

1 цибулина

2 зубчики часнику

2 помідори

4-6 скибочки шинки / бекону

2 столові ложки оливкової олії

кілька горошин перцю

1 лавровий лист

½ чайної ложки сушеного орегано

1 перець чилі

100 мл вершків

4 коржі

½ пучка зеленої петрушки

сіль

Інгредієнти для 4 осіб

Крок

1
Вимийте овочі. Поріжте моркву, селеру, корінь петрушки і цибулюпорей великими шматочками та покладіть їх у каструлю разом з перцем, чайною ложкою солі та лавровим листом.
2
За допомогою блендера змішайте банку кукурудзи з помідорами, орегано та половиною бульйону.
3
У жирі, що залишився від бекону, обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте вичавлений часник, дрібно нарізаний чилі та готуйте протягом 1 хвилини.
4
Доведіть до кипіння та додайте другу банку кукурудзи. Нехай трохи покипить.
5
Мексиканський кукурудзяний суп подають із шматочками бекону та тортильями, приготованими у духовці.