Смачними можуть бути не тільки свіжозібрані овочі. Просто обирайте правильний спосіб приготування, тоді ви зможете створювати красиві і корисні овочеві страви.
Процес виробництва
Бондюель завжди виготовляє заморожені овочі найвищої якості. Три головні елементи направляють процес виробництва:
- Смак – овочі збирають і пакують дуже швидко, щоб зберегти натуральний смак кінцевого продукту.
- Колір – швидке упакування і правильне зберігання дозволяє овочам радувати вас своїми натуральними кольорами.
- Структура – процедура охолодження зосереджена на збереженні початкової структури кожного окремого овоча.
Зроби овочі ще смачнішими
Користуйтеся простими правилами, щоб навіть гурмани не змогли сказати, чи були приготовані овочі колись замороженими:
- Використовуйте багато води, навіть якщо не збираєтеся варити овочі. Якщо опустити їх у воду перед приготуванням, це дозволить зберегти структуру овочів.
- Використовуйте кілька спецій, зупиніться на тих, які не перекривають смак овочів.
- Змішайте овочі в кінцевій страві, це підкреслить різницю смаку різних складових.
- Обирайте страви, в яких приготування овочів не займає багато часу.