Овоч дня
Продукт дня
Овочева суміш "Китайська" 1 кг. "Китайська" суміш - це можливість приготувати смачний гарнір східної кухні у себе вдома. Аромат китайських грибів додасть екзотичності рису.
Цікаві факти
«Сайгонки» з овочами
час приготування:
30 хв
порції:
4
складність:
легка
Рецепт «сайгонок» з овочами, страва в’єтнамської кухні.
Опис продукту
Оцінка користувачів:
Твоя оцiнка:
Інгредієнти
½ пачки тонких рисових макаронів
2 ложки рисового оцту
8 великих листків рисового паперу
½ склянки нарізаного на тоненькі смужки кабачка
¼ склянки моркви, почищеної та нарізаної тоненькими смужечками
1/3 склянки пошаткованої пекінської або білої капусти
2 ложки подрібнених несолоних горішків кеш’ю
зелень 1 молодої цибулини, нарізана повздовжніми смужками
¼ склянки свіжого листя базиліку
¼ склянки свіжого листя м’яти
¼ склянки свіжого листя коріандру
Спосіб приготування
- Залити макарони кип’ятком у мисці, прикрити на 15 хвилин і відцідити.
- Нарізати макарони ножицями на 10-сантиметрові кусочки, вимішати з рисовим оцтом і посолити до смаку.
- Влити гарячу воду до плоскої скляної форми для випікання тіста й намочити в ній по черзі всі листи рисового паперу, аж доки вони зм’якнуть (прибл. 15 секунд).
- По черзі акуратно викладати листи рисового паперу на чисту бавовняну серветку, а на них рядочком вздовж одного боку трошки кабачка, моркви та капусти.
- Докласти жменю макаронів і посипати їх горіхами та зеленню цибулі.
- Додати по декілька листочків базиліку, м’яти та коріандру, після чого тісно завернути овочі в рисовий папір у формі крокету (завернутого з боків рулету). Повторити те саме з іншими листами рисового паперу та рештою овочів.
- Готові сайгонки завернути у зволожений папір для випікання, а також вологу серветку, закрити в щільний пластиковий лоток і поставити в холодильник.
Спосіб подавання:Подавати сайгонки розрізаними пополам з додаванням горіхової підливи або солодко-кислого соусу.
Інші статті
Рецепт дня
Хутспот – традиційне блюдо голландської кухні, безпосередньо пов'язане з історичним минулим цієї країни.
Топ 5 рецептів
Те, що їмо, підтримує нашу життєдіяльність, але також має значний вплив на стан нашого здоров’я та відчуття щастя. На цих засадах ґрунтується макробіотична дієта.
Фізична активність
Біг приносить радість, долає депресією і дарує впевненість у собі. А якщо ми хочемо схуднути, то біг підтюпцем стане найкращим засобом. Це спорт на все життя.