Овоч дня
Продукт дня
Овочева суміш "Китайська" 1 кг. "Китайська" суміш - це можливість приготувати смачний гарнір східної кухні у себе вдома. Аромат китайських грибів додасть екзотичності рису.
Цікаві факти
Різотто - італійська страва з рису
час приготування:
60 хв
порції:
4
складність:
середня
Рецепт різотто «по-селянськи» – чудова італійська страва з рису. Ймовірно, потрапила до Італії з Китаю завдяки мандрівнику Марко Поло.
Опис продукту
Оцінка користувачів:
Твоя оцiнка:
Інгредієнти
300 г рису
300 г капусти,
130 г вимоченої протягом 12 годин квасолі
100 г сирого бекону
2 стебла селери
1 цибулина
1 морквина
3 помідори
50 г масла
1,2 л м’ясного бульйону
125 мл червоного сухого вина
сіль, перець
Спосіб приготування
- Вимиту капусту розділити на листки, а потім поламати на маленькі шматочки.
- Стебла селери вимити та подрібнити. Моркву очистити, помити та порізати соломкою. Ошпарені кип’ятком помідори очистити від шкірки та насіння і порізати на шматочки.
- Овочі з квасолею залити бульйоном і варити під кришкою на середньому вогні близько 2 годин.
- Бекон порізати на кубики. Цибулю подрібнити, потім смажити разом із рисом і беконом на маслі протягом 3 хвилин, після чого все залити вином. Постійно помішуючи, довести до кипіння до моменту, поки все вино не випарується.
- Поступово додавати бульйон разом з овочами та квасолею. Варити ще 15 хвилин, не забуваючи мішати страву час від часу.
- Додати до смаку сіль і перець. Перед тим, як подавати, страва повинна постояти близько 3 хвилин.
Інші статті
Рецепт дня
Хутспот – традиційне блюдо голландської кухні, безпосередньо пов'язане з історичним минулим цієї країни.
Топ 5 рецептів
Те, що їмо, підтримує нашу життєдіяльність, але також має значний вплив на стан нашого здоров’я та відчуття щастя. На цих засадах ґрунтується макробіотична дієта.
