Овоч дня
Продукт дня
Овочева суміш "Китайська" 1 кг. "Китайська" суміш - це можливість приготувати смачний гарнір східної кухні у себе вдома. Аромат китайських грибів додасть екзотичності рису.
Цікаві факти
Іспанська страва з Валенсії – паелья
час приготування:
60 хв
порції:
6
складність:
висока
Рецепт паельї «по-валенсійськи» – класична страва народної іспанської кухні, що походить із живописного регіону Валенсії.
Опис продукту
Хто хоч раз побував на пляжі у Валенсії, обов’язково захоче провести там чергову відпустку, насолоджуючись чудовою іспанською кухнею. Назва страви походить від великої пательні, тобто «paellery», на якій її зазвичай готують.
Оцінка користувачів:
Твоя оцiнка:
Інгредієнти
750 г курятини
500 г м’яса кролика
400 г рису
250 г зеленої шпарагової квасолі
200 г квасолі
100 г помідорів
50 мл олії
800 мл води
1 чайна ложка солодкої паприки
перець, сіль, шафран
Спосіб приготування
- Білу велику квасолю пополоскати, потім залити холодною кип’яченою водою та замочувати протягом 12 годин. Зварити в тій же воді.
- М’ясо курки та кролика добре вимити і порізати на шматочки. Зелену квасолю помити. Помідори ошпарити кип’ятком, очистити від шкірки та порізати на куски.
- Олію розігріти на великій пательні, шматочки курки обсмажити з кожної сторони. На цю ж пательню викласти м’ясо кролика і також обсмажити з усіх сторін. Додати шпарагову квасолю і смажити протягом 2-3 хвилин. Потім додати зварену квасолю, нарізані помідори, солодкий перець і все перемішати. Рис сипати повільно, помішуючи дерев’яною ложкою. Додати шафран і сіль. Залити все це водою, довести до кипіння та варити на маленькому вогні під кришкою. Більше мішати страву не потрібно.
- Готується паелья не довше ніж 18-20 хвилин. Зняти з вогню та дати «дійти» ще 5 хвилин.
Спосіб подавання:Паелью накладають дерев’яною ложкою. Можна прикрасити четвертинкою лимона та петрушкою. Подається страва на пательні.
Інші статті
Рецепт дня
Хутспот – традиційне блюдо голландської кухні, безпосередньо пов'язане з історичним минулим цієї країни.
Топ 5 рецептів
Те, що їмо, підтримує нашу життєдіяльність, але також має значний вплив на стан нашого здоров’я та відчуття щастя. На цих засадах ґрунтується макробіотична дієта.
Фізична активність
Танець живота інакше називають «raks sharki». Його історія бере початок у Давньому Єгипті та налічує декілька тисячоліть.