Овоч дня
Продукт дня
Овочева суміш "Китайська" 1 кг. "Китайська" суміш - це можливість приготувати смачний гарнір східної кухні у себе вдома. Аромат китайських грибів додасть екзотичності рису.
Цікаві факти
Голландський гороховий суп – Snert
час приготування:
210 хв
порції:
6
складність:
висока
Гороховий суп (Snert) – дуже популярний у Голландії суп із зеленого лущеного гороху.
Опис продукту
Зазвичай голландці готують його взимку, коли з'являється потреба в ситній їжі. Snert – дуже густий суп, у який часто додають свинину чи ковбасу. Голландці вважають, гороховий суп приготовано добре, коли в ньому «стоїть» ложка.
Оцінка користувачів:
Твоя оцiнка:
Інгредієнти
200-грамова склянка лущеного зеленого гороху
500 г копченої свинячої ковбаси
500 г свинини
4 цибулини
1 порізана стеблина селери
4 середні картоплини
1 пучок листя селери
1 ложечка солі
2 літри води
Спосіб приготування
- Горох залити водою та залишити на 8-10 годин під кришкою
- Злити воду та разом зі свининою покласти в каструлю з солоною водою
- Готувати на маленькому вогні 3 години
- Додати цибулю, стеблину та листя селери і готувати ще півгодини, час від часу помішуючи
- Укінці додати шинку чи ковбасу і готувати ще 10 хвилин
- Вийняти шинку чи ковбасу, порізати на шматочки
- Порізану вкинути назад у суп
Спосіб подавання:
Подають його до столу зазвичай із житнім хлібом і традиційним для Голландії сиром. М'ясо з супу їдять із хлібом, поливаючи гірчицею.
Інші статті
Рецепт дня
Хутспот – традиційне блюдо голландської кухні, безпосередньо пов'язане з історичним минулим цієї країни.
Топ 5 рецептів
Те, що їмо, підтримує нашу життєдіяльність, але також має значний вплив на стан нашого здоров’я та відчуття щастя. На цих засадах ґрунтується макробіотична дієта.
